Grüne Woche Berlin 2026

Entdecken Sie die Kraft der Natur mit unseren neu entwickelten Algen Crackern! 

Das Lehramtsstudium der Ingenieurpädagogik (BBS) und für das Unterrichtfach Technik (ABS) an der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg bereitet die zukünftigen Lehrkräfte genau auf diese globalen Herausforderungen vor. 

In Zusammenarbeit mit Studierenden des Master­studiengang Ökotrophologie wurde explorativ der Einsatz von Leguminosenmehlen in Standard Weizen­brötchenrezeturen analysiert.

FaiReSyst nutzt digitale Technologien, um Feldraine nachhaltig zu bewirtschaften und Agrarökosysteme klimaresilient zu gestalten.

NA-WIR etabliert Rosmarin, Salbei und chinesische Buschnessel als zukunftsfähige Heilpflanzen für innovative
Medizin und Kosmetik.

DiPredict unterstützt Weizenzucht für Sachsen-Anhalt: Digitale Lösungen gegen Trockenstress im Zuge des Klimawandels in der Landwirtschaft. 

Die Begleitforschung zeigt, wie Innovationen technisch überzeugen, nachhaltig wirken und optimal in der Region umgesetzt werden können.

DiP macht Süd-Sachsen-Anhalt zur Modellregion für eine digitalisierte, nachhaltige und wettbewerbsfähige pflanzenbasierte Bioökonomie.

Digitalisierung zur Etablierung von Agroforstsystemen auf der Landschaftsebene als Beitrag zur Klimaresilienz und Dekarbonisierung von chemischer Industrie

Schaffung neuer regionaler Wertschöpfungsketten durch Testung innovativer Fruchtarten auf Versuchsfeldern und deren Verarbeitung im FoodLab.

Tres2Cera entwickelt innovative Verfahren zur Gewinnung biobasierter Ceramide und Impfstoff-Hilfsstoffe aus Obsttrester.

FuE-Projekt „flexigast“: Entwicklung und Erprobung eines Verfahrens zur flexiblen Biogasproduktion und optimierten Wärmespeicherung auf Basis gezielter Variationen der Gärtemperaturen

Innovative und geschmackvolle Produktentwicklungen rund um Mikroalgen

Wie hat das Bier bei den Germanen geschmeckt? Studierende der Lebensmitteltechnologie forschen und entwickeln ein Bier nach historischen Rezepturen.

KompetenzGrün stärkt im urbanen Raum die Biodiversität durch Grüne Infrastruktur mittels Weiterbildungsangeboten, Beratungen und Praxisbeispielen

Rezepturentwicklung für konventionelle bzw. vegane/vegetarische Backwaren, Milchprodukte, Süßwaren, Wurst- und Fischerzeugnisse oder Feinkostgerichte

Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt auf Basis von Sojabohnen, das zunehmend als proteinreiches pflanzliches Lebensmittel gefragt ist. Die Fermentation mit dem Mikropilz Rhizopus oligosporus ist auch auf andere Hülsenfrüchte, wie z.B. Linsen oder Kichererbsen, anwendbar und erhöht dabei deren Verdaulichkeit und Nährwert.

Hühner im Mobilstall haben den Tag über die Möglichkeit sich draußen im Auslauf zu bewegen. Nur, was machen die Hühner dort? Betreiben sie Körperpflege oder ruhen sie sich aus oder sind sie aktiv. Verhaltensbeobachtungen geben darüber Aufschluss.